江浙菜

鱈園餐廳以改良式江浙菜而聞名全台，除了以珍貴新鮮的深海鱈魚、冰魚等材料烹調出蒸、煮、炒、炸數十種菜色外，更有法式高級羊排， 煙燻玉排，蟹粉竹笙煲，火筒干貝土雞砂鍋，鱈魚頭砂鍋等特色菜餚。